Mee Udang

Bahan-Bahan

1 Paket Mee Kuning

1/2 kilo udang size besar

5 tangkai cili kering )

1 ulas bawang merah ) di kisar

3 ulas bawang putih )

1 biji kentang - direbus dan dikisar dgn sedikit air

2 keping asam keping

Garam dan gula

Bahan hiasan

1/2 kilo udang - direbus dan ambil stock nye

1 paket fishball - dicelur

3 batang sawi - dicelur

1 biji tomato

Cilipadi

Limau

Daun bawang

Bawang goreng

Kisar kulit dan kepala udang dgn secawan air, tapiskan.

Panaskan minyak, tumiskan bahan yg dikisar, bila cili garing masukkan air kisaran udang tadi dan stock udang.

Masukkan asam keping.

Masak dan perasakan dengan garam dan gula.

Akhir sekali pekatkan kuah dengan kentang yg telah dikisar.