Siakap Stim Ala Cina

Ayam Kung Pao

600 gm isi ayam - potong dadu

tepung jagung

garam

Cara menyediakan:-

isi ayam disalutkan sedikit garam dan tepung jagung - then goreng dan toskan.

Bahan-bahan B:

100 gm kacang gajus - goreng dan toskan minyak

30 gm lada kering - pilih yg lebar2 dan potong dlm 1 - 1.5 inchi panjang

2 biji bawang besar - potong dadu besar

4 ulas bawang putih - ditumbuk halus2

inci halia - ditumbuk halus

3 sb sos tiram

2 sb sos cili

1/4 cwn air

minyak untuk menumis

garam - kalau perlu

Cara menyediakan:

1. Panaskan sedikit minyak dlm kuali

2. Goreng lada kering hingga garing dak ketepikan

3. Tumis halia dan bawang putih hingga garing dan masukkan bawang besar.

4. Masukkan isi ayam yang telah digoreng tadi, sos tiram, sos cili dan sedikit air. kacau

5. Bila kering masukkan kacang gajus, kacau dan matikan api.

6. Siap untuk dihidangkan

Mee Wantan Sup

Brunch harini, senang 2 + 1.. Tapi anak2 Watee kurang suka klu mee berkuah ni. Tak suka tak suka pun makan jugakla, walau mulut bising mngomel minta yg lain, semangkuk jugak habis!!!

Butter Prawn

Ni pun masakan cina jugak. Sedapppp.....

Bahan2

Udang yg dibuang kulit

5 biji kuning telur

5 sudu butter

Daun kari

5 biji cili padi di hiris

3 sudu nestum

Garam gula

Cara2

Goreng udang sehingga masak dan ketepikan.

Panaskan mentega goreng kuning telur dan kacau selalu hingga telur garing, tapiskan dan ketepikan.

Dalam kuali berasingan, tumis daun kari dan cilipadi, masukkan nestum dan goreng garing.

Kemudian masukkan udang dan kuning telur tadi, perasakan dengan garam dan gula, kacau sebati, sedia untuk dihidangkan.

Siew Pak Choy Dan Cendawan Shitake Sos Tiram

Penat balik dari gym pukul 6.45 terus kalut ke dapur untuk prepare dinner. Macam dah lama je tak masak. Last Watee masak hari Isnin hari tu. Terasa nak makan makanan ala China, maka terhasilla menu untuk malam ni.

Bahan2

Siew pak choy

5 ulas bawang putih

3 sudu makan sos tiram

Setengah cawan air

Cendawan shitake yg direndam

1 sudu teh gula

Cara2

Celur siew pak choy dengan air dan sedikit minyak dan jangan sampai terlalu layu.

Tapis dan susun di atas pinggan, biarkan seketika.

Tumis bawang putih yang didadu, dan masukkan sos tiram.

Tambah sedikit air, gula dan masukkan cendawan.

Kacau sehingga masak dan tuangkan di atas siew pak choy tadi.

Tofu Kukus Cendawan

Resepi first time cuba.. sedap bebbb!!!!

Bahan2:

Japanese Pressed Tofu

5 ulas bawang putih - didadu

Sedikit udang kering

Cendawan kering - direndam (apa2 jenis cendawan pun ok, tapi Watee pakai cendawan telinga kera)

3 sudu makan sos tiram

Sedikit air

Gula

Daun bawang

Bawang goreng

Cara2:

Keluarkan tofu dari bekas dan kukus selama 5 minit, asingkan.

Tumis bawang putih dan masukkan udang kering. Masukkan sedikit air, gula dan sos tiram.

Kemudian masukkan cendawan dan biar sampai masak. Tuang ke atas tofu kukus tadi.

Hiaskan dengan daun bawang dan bawang goreng.