D.I.Y Sushi Queen



Bahan-bahan asas
Semua ni beli kat Jusco.. macam2 ada

Sebagai permulaan kita pakai bahan2 yang ada kat rumah saja..

not badkan utk pertama kali cuba

Telur, crab stick, timun jepun dan carot.

corn mayo... sedap

Chawan Mushi

 
Bahan-bahan


3 biji telur size L
480ml stok dashi - jika tiada bleh gune stok ayam@ikan bilis
syouyu atau minyak jepun - jika tiada bleh ltk garam sedikit shj
gula
Filling - bleh ltk ikut suka
udang segar - buang kulit
shitake mushroom - hiris
crab stick
1/2 sk minyak bijan - optional
syouyu/garam/kicap cair

Cara-cara

Gaul udang, crab stick dan mushroom dengan syouyu dan juga myk bijan. ketepikan.
Kocok telur sebentar, jangan sampai berbuih. Cukup sekadar telur sebati. Masukkan stok dashi, syouyu dan sedikit gula. Kacau kemudian tapiskan.
Sediakan cawan@tea cup, masukkan udang, crab stick dan mushroom. Tuangkan telur tadi.
Panaskan kukusan. Kukus 10-12min dengan api perlahan. Tutup periuk kukusan dengan kain. Boleh juga menggunakan oven dengan kaedah waterbath. Tapi pastikan bekas tuh bleh masuk oven yer!
Bila separuh masak, letak lebihan ayam, udang, crab stick dan cendawan shitake utk hiasan di atasnya dan kukus lagi sampai bahan2 hiasan masak.

Siap dihidang.

Okonomiyaki

Terhasil jugak menu Jepun ni... puas mencari sos okonomiyaki yang halal tak jumpa jumpa dan sudahnya Watee taruk pakai kicap manis biasa saja.. anyway rasa pun ok gak.. anak2 pun suka

Okonomiyaki

At last, jumpa jugak tepung ni. Jumpa kat Jusco Ayer Keroh. Tapi nak buat blum boleh buat lagi pasal sosnye pulak takde, bukan takde tapi yang mana ada semua content alcohol.. oooo hati2 jugak nak beli barang ni. Kena pending lagila nampaknya. Anyway jamu tengok paket tepung je la dulu ye...

Sushi Time @ Sushi King

Yummy!!! Sedap amat.. memang sedap spi bertingkat2 pinggan kami makan malam tadi. Paling tak boleh lupa sushi octopus dan takoyaki.. walla dan paling tak lalu dan tak ble nak terima makan unagi sushi (belut)...

Makan tak ingat punya la sedap sekali bayar RM100++.. xpela sekali sekala.. hihi

Telur Kukus

Maki Sushi

Sewaktu jalan-jalan ke Mid Valley sempat jugak tapau Sushi dari Carrefour. Ambil satu pek besar dan satu pek kecil. Puas hati makan sushi kali ni.

Sushi Roti Dan Tuna

Ni Watee buat pagi ni atas permintaan Mr Hubby nak buat bekal ke office. Disebabkan terkalut sikit sebab pukul 7 baru dia bagi sign kata nak bawak bekal, jadi hasil dia sedikit comotla.

Peanut Nori Wasabi

Setelah sekian lama tak makan snek ni, hari ni Watee jumpa pulak kat supermarket kat Segamat ni... sedap kacang ni walau pedas menyengat.. biasala Wasabi! Irfan tak suka sebab pedas lain macam menyucuk ke hidung, Ikhwan selamba je kunyah mcm makan kacang biasa. Dia ni selamba je sushi yg pelik dan simple pun dia suka... tekak boleh campak kat mana je ni.. senang nak hidup merantau nanti. Teringat kawan lama kat Astro dulu, bila Watee sua kat dia, dia ingat kacang biasa selamba je masuk mulut dan terus dia kluarkan balik tak boleh nak terima langsung.. hehehe sian kat dia. Sorry sesangat!!

Jusco Ayer Keroh

Jalan2 cuci mata di Jusco Ayer Keroh. Mula cadang nak makan kat Sushi King, tapi punyala ramai orang penuh dan last makan kat Food Court jela. Ada jgk Japanese Food kat situ.
Ranking - 3/5

Okonomiyaki/Takoyaki

1st time try masa pergi opening Jusco AU2. Nampak sedap dan try. Memang sedap. Watee pilih shrimp dan octopus. Then setiap kali pergi Jusco for sure Watee bli benda ni. Sekali tu, suatu hari di bulan Ramadhan my niece yg balik dari Jepun (study kat sana)bawak balik tepung ni dari Jepun dan try buat. Simple cuma taruk kobis dan sosej... Memang sedap betulla.. kena gabungan sos dia dan fish flake tu.. Watee suka.. anak2 suka...tersangat suka dan teringin jugak nak buat sendiri... boleh kirim kat Shafiq bila dia balik nanti..

Ala Jepun

Tengahari lepas calebrate birthday Irfan, tekak terasa nak makan masakan ala Jepun. Stock yang ada dalam fridge, Watee olah dan jadila 3 resepi simple untuk tengahari tu. Kalau ikutkan nak masak Grill Salmon dan taugeh black paper saja, tapi anak-anak selalunya request nak makan masakan yang berkuah.. alamat nanti mengamukla Ikhwan (anak ke2) kalau makan takde yang menepati selera dia. Ikhwan suka makanan yang berkuah dan pedas, tekak kampung dia ni. Jadi, demi memenuhi permintaan dia so Watee masak sambal tumis lala untuk dia.