Ayam Masak Kicap

Bahan2

1/2 ekor ayam dibersihkan dan diperapkan dengan sedikit garam dan kunyit.
1 biji bawang besar dimayang
3 ulas bawang merah dimayang halus
3 ulas bawang putih dimayang halus
1 inci halis dipotong panjang 1 inci
Sedikit bunga lawang, cengkih, kulit kayu manis dan buah pelaga
1 biji cili masak dipotong serong
5 biji cilipadi
1/2 cawan kicap
1/2 cawan air

Cara2

Goreng ayam hingga masak
Dalam kuali berasingan tumis bawang merah bawang putih dan halia hingga naik bau.
Masukkan bunga lawang, cengkih, kulit kayu manis dan buah pelaga.
Biar hingga naik bau masukkan kicap dan air.
Masukkan kesemua bahan di atas termasuk ayam dan masak hingga sebati.
Perasakan dgn garam dan gula.