Sambal Sayur Goreng Jawa

Pun menu harini jugak. Sayur ni Watee suka nak makan tapi nak buat tu kena rajin lebih sikitla pasal ada sebahagian bahan dalam ni kena goreng asing. Tapi kalau sesekali tu ok jgk layan, walaupun rumit. Janji sedap!'!

Bahan2 :

Kacang buncis

Petai

1 paket tempe

Hati dan pedal ayam

Dada ayam

2 biji kentang

Tauhu

Sohoon (direndam)

1 biji bawang besar )

3 ulas bawang merah ) dikisar

3 ulas bawang putih )

1 inci halia )

1 keping asam keping

1 batang serai

Sedikit santan

garam dan gula

Cara2 :

Potong dadu dan goreng kosong tempe, hati/pedal/dada ayam, kentang dan tahu.

Tumis bahan kisar hingga naik bau dan masukkan serai, asam keping dan bahan2 yang sudah digoreng kacau sebati, masukkan kacang buncis, petai dan sohoon.

Masukkan santan, garam dan gula kacau hingga masak.